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65. 翡翠豆腐
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這個菜材料簡單，烹調容易，綠白相襯，非常悅目，平常如吃得太油膩，便不妨吃吃這個翡翠豆腐，以清腸胃。
材料：豆腐三塊、枸杞適量、芹菜約 80 克 調料：麥皮半湯匙、水少許、鹽、五香粉、古月粉適量 |
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烹調程序：
1. 枸杞洗淨，用溫水泡軟（約一小時以上）。
2. 豆腐洗淨，切成方塊，每一塊放上一粒枸杞，入鍋蒸約七八分鐘。
3. 芹菜洗淨，撕去葉邊的粗糙部分，切成小段，放果汁機中，加入麥皮，打至幼滑，再放鍋中煮一兩分鐘至汁液濃稠。
4. 取出剛蒸好的豆腐，淋上芹菜汁即成。
進食前別忘了應先把食物供奉 Krishna，這是獲得神的恩慈及提升靈性的重要一環，也是為神而作的最基本服務。 ** 供奉程序 **