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素菜食譜
50. 西芹蘋果玉米沙拉
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這是個色澤耀目的沙拉，玉米和南瓜的黃，萵苣和西芹的綠，蘋果的白，令人垂涎。簡單的材料，但配搭得正好，口感也極佳。
材料：西芹丁 30 公克、蘋果 1 個、玉米粒 50 公克、核桃碎 20公克、萵苣（生菜）100公克、鹽水（2 碗水加 2 茶匙鹽）適量 調味料：鹽適量、古月粉適量、香茅粉適量、南瓜沙拉醬適量 |
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烹調程序：
1.
蘋果去皮、去核，切成約
0.5 公分的小方塊，並放進鹽水中泡五分鐘，以防變色。
2.
西芹丁、玉米粒、核桃碎、鹽、胡椒粉拌入蘋果丁中。
3. 萵苣葉片鋪於盤中，把沙拉置於葉片上，淋上南瓜沙拉醬即可。
★ 南瓜沙拉醬的做法請參閱醬料。
進食前別忘了應先把食物供奉 Krishna，這是獲得神的恩慈及提升靈性的重要一環，也是為神而作的最基本服務。 ** 供奉程序 **