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42.
涼拌玉豆──香辣可口的夏日冷盤
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材料：玉豆（四季豆）300克、冰開水
4 杯 調味料：薑 1大片、指天椒 2-3 根、檸檬汁 1 大匙、鹽 1小匙、糖 1大匙、香油 1大匙 、古月粉少許烹調程序：
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2. 煮沸一鍋水，加入1 / 2茶匙鹽，放進玉豆汆燙，水再沸騰後即可撈出（勿汆燙過久，一分鐘左右已足夠），然後以冰開水泡浸。
3. 薑磨成蓉，指天椒切成細末。
4.
玉豆從冰開水中取出，瀝乾水份，切段，拌入所有調味料即成
。
★ 玉豆要選較嫩的，太老的會不爽脆。
★ 用冰開水來泡浸玉豆這一步很重要，否則玉豆便不爽脆。
進食前別忘了應先把食物供奉 Krishna，這是獲得神的恩慈及提升靈性的重要一環，也是為神而作的最基本服務。 ** 供奉程序 **