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31. 佛手瓜玉米湯
佛手瓜（合掌瓜、佛掌瓜）湯在轉熱的天氣飲用最有益，有健肺、潤燥、生津功效。這個湯清熱解毒、健脾開胃、潤肺養顏、滋潤解燥、清除肝火，是很適合夏季飲用的湯水。
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佛手瓜 |
佛手瓜玉米湯 |
材料（三人份量）：
佛手瓜 1 大個
、
新鮮玉米
1 條（大）、南瓜（連皮）1
大杯、豆腐 1 塊、
鹽適量
烹調程序：
1. 佛手瓜洗淨，去皮去核，切成小塊。玉米切開成六七段。
2. 上述材料放鍋內，注入八大碗水（約2公升），水沸後以中慢火煮約一小時。
3. 南瓜洗淨去核，切成小塊，豆腐切丁，全放進湯內，再煮20分鐘，加鹽即成。
★ 佛手瓜滑潺液很多，去皮時可戴手套。
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據說佛手瓜如連皮和核一起煮（要切得很大塊），其清熱滋潤的作用便發揮得淋漓盡致，如果你不怕吃時太麻煩，也不妨一試。
進食前別忘了應先把食物供奉 Krishna，這是獲得神的恩慈及提升靈性的重要一環，也是為神而作的最基本服務。 ** 供奉程序 **